前陣子不知道為什麼一整個瘋狂的想滷豬腳


還特地買了家附近的兩家豬腳飯回來吃味道


因為很想滷


根本顧不得會不會就上了


我們買的豬不是市場的豬~因為市場的有腥味(而且那麼熱的天氣在市場這樣賣不會壞嗎??)


我們一直都買活菌豬~而且真的是都沒有什麼味道


豬腳原來還有分前腳後腳的


這次可學會了


而且豬腳還要前一天就預定才有


kiki還要賣豬的底迪把豬的腳指頭全切掉...人家看了會怕怕嘛


總之拿到豬後腿之後回家就要開始滷了喔


我們家的調味料成份都是無添加的~是健康的喔


其實醬油跟醬油膏只用了一杯而已



而且完全沒加一滴水~全都是用黑麥汁真材實料下去滷呢一共用了三罐


因為外面的豬腳都有一種豬味~口怕ㄋㄟ


所以滷的時候一定要加大量的蔥薑蒜~當然米酒更是不能少啦!!


滷之前還先川燙過一次~


然後就把所有的材料放進鍋子裡(其實真的很容易耶!!!)一度懷疑真的這麼簡單喔???



滷了一個世紀那麼久...真的有夠久的啦


搞到自己都忘了自己有一個小孩咧~


出來瞧瞧~原來Neo正在音響前面舒服的躺著聽兒歌啦


滷好的豬腳很漂亮耶~而且好香好香


Mike指定要海帶~所以還多滷了海帶


還幫Mike裝了便當喔


迫不及待問Mike好不好吃


只是他always都說好吃啊


奇怪吼!!!為什麼老婆煮的食物都會這麼好吃呢??


原來他說如果說不好吃他怕以後會沒有東西吃啦.........................


 


 

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